蓝翔就业神话揭秘：厨师专业学生实训现场，杨帆的转变之路
厨师的学生正在研讨会上训练，这是Lanxiang最受欢迎的专业之一。
摄影/张雷
替代互联网名人
由于学业表现不佳，杨的粉丝在16岁时就读初中之前就辍学了。他出去上班，去了建筑工地，去了工厂，去餐厅提供盘子，在KTV，酒吧担任服务员，甚至回家带ho绳去农场。六年过去了，他已经22岁了，他变得苗条，面孔与他的实际年龄不太一致。他黑暗而坚韧，边缘清晰。他认为这不是这样生存的解决方案，“您需要拥有可以养家糊口的技能。”因此，在今年1月，杨范（Yang Fan）拖着行李，从Harbin，Heilongjiang向南乘火车，然后在山东的Jinan停下来。
吉南市并不大。从中央城市地区到第二环路的侧面，西北向西北半小时。更远的是偏远的郊区和荒野。沿着北第二圈路，汽车零件城市和物流花园到处都是，重型卡车和工程车辆到处都可以看到。经过多年的风和雨水，由废车制成的“变压器”像呼吸一样站在街上。有一个重型工业气氛。逃到空中。杨风扇在Lanxiang Middle Road上下车。这条双向六车道的道路，不久前刚刚翻新的道路就位于这里，这是因为Shandong Lanxiang Technician College（以前更名为Shandong Lanxiang高级技术学校，以下是Lanxiang），称为Yang Fan的名字目的地。
经过六年的返校，Yang Fan成为了电焊接专业的学生。学费是由他的父母支付的，因此他没有询问它的费用。他参加了短期课程，只有三个月的学习。选择电焊接的原因非常简单：“它有很多用途，您不必担心找到工作。如果它确实不起作用，则不必向其他人询问任何要焊接的东西当你回家时。”
班上有年龄的年龄，年龄较大的是四十多岁，而年轻的年龄段则是十五或十六岁。他讲了正宗的东北方言，与他同一个宿舍中有几个叔叔，所有人都结婚并育有孩子。他曾经在周围做奇怪的工作来谋生，但现在他“回到炉子”。根据培训计划，他们将学习相关的技术，例如电动焊接，燃气焊接和在此处进行汽油切割。如果进展顺利，三个月后，他们将能够进入电子设备制造工厂，机械制造厂，建筑和维护行业进行焊接。
春节结束后，学校没有正式开始，因此杨的球迷提前几天到达学校。他带来了一个篮球，上面有大多数外皮肤，独自在空旷的球场上打球，在球上运球，转弯，射击和熟练。他决定珍惜这个短暂的校园时间。 Yang Fan没有智能手机，他使用了一台老年机器，没有微信，没有QQ，也没有社交工具。他说，他习惯通过电话与他人联系，但实际上，没有多少人需要联系。
Yang Fan的电焊接专业隶属于焊接学院。短期技能培训课程全部三个月，还有长期课程从两到四年到四年的学术时间表。学生都位于Lanxiang Middle Road南侧的南校园。目前，Lanxiang拥有9所大学，包括焊接，烹饪，汽车工程，美容和美发等，拥有60多个工作岗位，分布在四个校园中，即东，南，西，西部和北。此外，还有一个专业的校园。接受试用学生的试验学校区域。
在开学开始前两天，来自各个专业的学生开始接一个地到达学校。校园逐渐变得嘈杂。学校自助餐厅尚未开业。三个或三个组成的学生一起出去吃饭，购买每日必需品。当学校开始时，他们无法自由进入和退出。门口的警惕后卫尚未出现在他的职位上。当他在新年之前第一次访问Lanxiang时，他立即发现我试图跟随学生团队进入学校。很长一段时间以来，外界一直对这所互联网名人技术学校充满了好奇。有很多人来卧底方法，有些人愿意以卧底的方式穿透学校的学校，试图揭开lan lan Xiang的奥秘。
外国学生在Lanxiang学习
《纽约时报》 2010年的一份报告将这种好奇心推向了极端。该报告说，山东·兰克西安高级技术学校和上海北港大学参加了对诸如Google和Yahoo等公司的网络攻击。文章转移到中国后，这引起了欺骗Lan Xiang的在线狂欢节。 Lan Xiang的学校不得不挺身而出驳斥谣言。该报告纯粹是化妆，非常荒谬。 Lan Xiang真的是一个具有军事背景的“黑客基地”？为了找出发现，2013年，一位记者假装一名学生已经签约偷偷进入Lanxiang计算机学院的网络技术课程。经过20天的个人观察和经验，他仍然没有找到所谓的黑客。但是，在成为互联网名人的道路上，兰海（Lan Xiang）越来越远。
在学校接待中心的大厅中，面对门的墙壁上挂着各种奖项和雇主的奖励书。玻璃门的右侧是数十个电子监视视频，监视学校每个角落的每一步。每个学生都有两套校服 - 一套在理论课上穿着的西装；以及在实践课程中穿着的实习服装。最常见的实习服装是一件红色和黄色外套，是从Lanxiang School标志的颜色中选择的。
Lanxiang的学生经常在整个公共场合出现。他们穿着制服，列出方形阵列，并在Lanxiang的广告视频中喊出熟悉的口号：哪家公司应该学习技术？在中国山东寻找Lan Xiang。作为低端和乡村天性的同义词，“ Lan Xiangsheng”后来成为在线笑话中嘲笑和嘲笑的对象，甚至是电影和电视作品。 Lanxiang学生来自哪里，他们去了哪里？他们需要什么？在开玩笑和解构中，这些问题通常被遮盖和消除。
一个巨大的技术员训练营
1984年，Rong Lanxiang出生于Henan Province的Yucheng县，在Shandong的Jinan建立了Tianqiao职业和技术培训学校，该学校将来是Shandong Lanxiang高级技术学校的前身。最初，只开放了油漆和沙发生产技术，缝纫和美容院。专业人士。现在看来，选择扎根在Jinan是一个明智的选择。作为省级资本，尽管吉南（Jinan）的经济长期以来只能排名第三，但它具有良好的工业基础。山东省的经济位于中西部和西部地区以及周围的河南，河北等，相对落后，它们都是人口众多的省份。改革和开放后，必须将大量的年轻和中年劳动者从农村地区转移到城市，从农民到工人，从农业到工业。这些人没有接受太多的教育，学习技能是他们在劳动力市场上脱颖而出的最佳方式。正是他们从1980年代到现在组成了Lan Xiang的主要学生来源。
根据学校接待人员的说法，Lan Xiang目前的学生主要是两个小组：一个是一个辍学或毕业的人，大约十五或十六岁；另一个人是一个像Yang粉丝一样的人，他的教育程度低下并且有几年的工作。那些回到学校的人将在二十多岁到四十多岁。他们是一个无法进入单板桥，无法适应通识教育的人群，并被高中入学考试或大学入学考试所阻挡。此外，超过80％的学生来自农村地区，这一比例仍在逐年增加。
在汽车维修培训中心，学生正在动手拆卸汽车配件。 “将工厂搬进学校”是Lanxiang的教学特征之一
如今，Lanxiang汽车维修培训大楼上的金字体上刻有一句话 - “高薪就业是测试教学质量的唯一标准。”当学生去和从食堂和宿舍往返课堂上时，他们会互相见面。这句话不仅是Lan Xiang对他们的承诺，而且是灵感。显然，农民的朗·兰克森（Rong Lanxiang）很早就遇到了他们的心理需求。
对于Lanxiang的学生来说，就业是最高目标，如果您想找到高薪工作的工作，当然，您必须学习技能。为了实现诺言并帮助学生很好地学习技术，Lan Xiang的方法是将工厂搬入学校。 “正如Rong校长所说，职业教育只是一种花钱教育。它主要培养学生的动手能力。培养动手能力需要重复练习，需要投资和购买设备。”学校办公室主任江扬说。
因此，无论是学生还是访客，这些设备都是您想在Lanxiang访问的第一件事。在这里，除了看到吉尼斯世界纪录和世界上最大的计算机室外，在汽车维修训练中心或数百个铁锅中，还有数百辆各种汽车整齐地布置。 ，数百个挖掘机同时挥舞着机器人手臂的宏伟场景。
在西部校园，Lanxiang最近开设了一所私立学校，该学校具有十二年的系统，即Jinan黄河双语实验学校，口号将成为Jinan的“ Hengshui中学”。至少在管理模型方面，Lanxiang和Hengshui中学有一些共同点，两者都是军事化和关闭的，但Hengshui中学的目标是提高入学率，而Lanxiang则以高就业率。
为了实现这一目标，Lanxiang建立了一个自给自足的生态系统。学生可以在学校解决寄宿系统，食品，衣物，住房和交通工具。因此，与许多学校不同，在Lanxiang附近没有商业区，该公司拥有30,000多名学生。在吉南（Jinan）经营出租车六到七年的驾驶员告诉我，无论是学生还是父母，他都很少在兰克森（Lanxiang）工作。在南部校园图书馆和汽车维修训练大楼之间的开放空间中，还有一大批鸡，供烹饪学校和自助餐厅使用。
江南最初是在外面做美容院的地方，但被兰西（Lan Xiang）聘请为2001年的美女和美发学院。这堂课没什么可做的。到学术事务办公室，里面充满了课程。”江扬扬自豪地说，兰西安的8个大满贯总共有20,000名学生。 ，足以让学生每月剪头发一次，学生省钱。它们都是专业实习中的真正模型。他们是外面理发店里的学徒。这是一个独特的机会。
自1984年成立以来，Lanxiang培训了40万多种熟练才能的人才，从学校的几个出租教室扩展到当前的五个主要校园，全年约有30,000名学生。即使在2014年暴风雨的跨境战斗中，伦敦（Rong Lanxiang）的丑闻是全国人民大会的成员，有六个孩子的丑闻被挖了出去，而兰·代（Lan Xiang很快。在公众的疑问中，兰海就像一家巨大的工厂，输入学生，输出技术人员和不停地跑步。
糕点专业制作蛋糕
专业调整的背后
2014年，Lan Xiang组织了为期两年的“寻找一万名成功的学生”。搜索发现，最成功的学生出现在县和城镇中。他们的年收入基本上超过100,000元。他们中的大多数都有在大城市工作的经验，但最终他们选择返回家乡开展业务。
张梁是它的典型代表。他来自山东省齐县。他的父亲出生在农村地区。他在一个超过100平方米的小镇上开设了一家摩托车商店。他主要从事摩托车销售和维护。从初中辍学后，张梁成为商店的学徒，并学会了与十几个孩子修复摩托车。
2003年，13岁的张梁（Zhang Liang）观看了电视广告，并认为修理汽车更有前途，因此他决定去兰西安（Lanxiang）。我的家人签了他。当时，汽车维修专业仅短期三个月，每个班级有70多人。张梁是最小的。当时，电动喷射车（配备了电子控制燃油喷射系统的车辆）刚刚出现在国内市场，他报告说汽车电路。培训研讨会仍然非常简单，学生在操作时所做的主要事情是模型汽车和模拟汽车。但是，由于摩托车维修的基础，他在三个月后迅速而成功获得了汽车维修技术员证书。回到家后，我父亲的商店还进行了额外的商务 - 汽车维修。在很小的时候，他成为商店中唯一可以修复汽车的大师。当时，乡镇的汽车不多，每天只有一两个订单，主要是货车和家用汽车。几年后，越来越多的人购买了汽车，他们开始拥有合资企业和进口汽车，模型变得更加富有。维修店的规模继续扩大。张梁向父亲建议，他将出来开一家独立生意。
2010年，他从银行借了500,000元人民币，在父亲和朋友的帮助下，他筹集了100万元人民币在该镇开设一家4S商店。他租了六个房间，总计超过280平方米。他既是老板，销售人员和修理工。当“汽车去乡村”如火如荼时，汽车商店的规模呈指数增长。今天，张梁将主要商店搬到了县城，并开设了三个分支机构，每年营业额近2亿元人民币。
有时，他与被大学录取并担任公务员的同学共进晚餐。他想自己现在体面。如果他一开始没有学习汽车维修，张梁就不知道自己的生活会去哪里。他认为，技术学校的经历就像一块垫脚石，这使他能够通过汽车维修与许多朋友结识许多朋友，因此他有条件以后开设一家商店。
讲师展示了课堂菜肴的烹饪技术
江扬扬（Jiang Yanyan）告诉我，在成功的学生的采访中，他们还发现了一个有趣的现象，也就是说，毕业后，很少有专业的挖掘机的学生成功地开始了自己的业务，当时这是最受欢迎的学生。 “当时，稍后没有新校园。在Lanxiang Middle Road的两边都有一个大型挖掘机实习施工地点。由于有很多学生，而且机器没有足够的机器，所以学生在建筑工地上建造了棚子，并且他们白天和黑夜都在旋转，教练和老师倒退了。在放缓基础设施的背景下，工程机械的入学率变得越来越困难，学校管理的规模也在减少。
曾经是萎缩的另一个受欢迎的计算机专业也处于萎缩状态。黑客事件发生后，卧底记者在那个巨大的计算机室看到了学生所教的第一堂课是学习如何使用Word软件在Fangzheng桌面计算机上创建简历。随着互联网的发展，以这种方式培养的计算机人才很难获得竞争优势。
当前情况下最好的专业是烹饪，汽车维修和焊接。江南说，这些专业的雇主中有大量毕业生。
在过去的30年中，专业人士的灭亡并不少见。一开始就建立的仅有的三个专业是美容院，缝纫，油漆和沙发生产，这些杂物长期以来一直埋葬在历史上，随后成为当时王牌的新摩托车专业人士长期以来一直名义，不再招募学生。
在专业调整方面，Lan Xiang非常擅长遵循趋势并按照时代的行动。 2017年，在实时广播繁荣的领导下，兰齐安（Lan Xiang）在“微博校园女主角学院”与微博签署了一项协议，并正式宣布他进入互联网名人经济。同年，根据计算机科学学院，Lanxiang开设了电子竞技专业的专业，吸引了许多关注。校长隆·兰克西安（Rong Lanxiang）说，兰西安格（Lanxiang）已经投资了数千万元人民币进行了电子竞技教育，并建造了一个特殊的计算机室。将来，将花费数千万人民币用于建设专业竞争场所。将来，将建立一个团队。参加国家和全球比赛。去年，Lan Xiang闻到了一个接一个地在山东省正在建设的高速铁路的机会，并建立了新的铁路学院，以培养铁路客户服务，铁路运输运营和管理中的熟练人才。
曾经在网上说的是，校长Lan Xiang曾经说过毕业的信息一年：“学生，我们的Lan Xiang技术学校是一种真正的学习能力……如果我们Lan lan Xiang不努力学习，那么它有什么区别Tsinghua和北京大学。
实际上，如果宣传是正确的，Lan Xiang确实有资格从就业率数据上看待Tsinghua和北京大学，因为Lan Xiang始终声称该就业率是100％。但是，外界始终怀疑数据是用水分掺杂的。 Jiang Yanyan介绍了Lanxiang实施了基于人才命令的就业模式。 2006年，学校开始向全国各地的雇主收取劳动机构费用。根据专业的不同，价格从800至2,000元不等。当学生进入学校时，他们将与学校签署就业协议。如果学校需要安排就业，学费将是一到两千人的便宜；如果学校不需要学校的安排，那么学费将相对昂贵。学费的便宜部分由劳动机构费用填充。
“雇主愿意给这笔钱，这意味着他完全认识到学生的技能，如果他去的话，他可以为他创造好处。”江扬扬说，他们所移交给的学生在工作期间可以获得三到四千人民币，在成为正规雇员后，工资可以增加。 “如果许多单位招募本科生，他们将无法捐出这笔款项。”关于就业情况，他们的常见判决是：“员工急于要求它，但他们无法满足自己的保留。”无论他们为此付出了多少，他们都无法满足自己的保留。
Lanxiang实施寄宿系统，学生不能在上课时自由进入和退出
技术人员差距很大
张梁很高兴他有学习技术的首选。现在，他每年赢得了数十万人民币，并被该党吸引，并成为当地年轻人创业的榜样。但是，他一直认为学习技术只是一种出路。作为两个孩子的父亲，他希望他的孩子将来可以上大学，而不是像他这样的技术学校，除非“无事可做”。
这个概念什么时候会被打破？江扬扬与许多学生的父母接触，她的态度很乐观。她告诉我，与她来到Lanxiang时，父母的概念现在发生了很大变化。一些父母认为学习技能比浪费在学校的时间更实用。 “谁让我的亲戚在学士学位或研究生院学习，他们的工作专业最终仍然不对。它每月要花费两到三千元，而且找工作并不容易。厨师在同一个村庄学习自动维修，一旦您毕业，您就可以得到五到六千人。”江扬扬认为，随着未来技术人员的收入和治疗的进一步改善，概念的变化将是自然而然的事情。
但是，在当今的中国传统概念中，职业教育仍然是一流的教育，只有被淘汰的贫困学生才能上技术学校。长期以来，在国家教育战略层面上提到了职业教育。多年来，人才培训的有效性并不理想。中国社会科学院发布的2017年人才蓝书“中国人才发展报告”表明，我国高级技术人员的差距高达近1000万。还有另一套常见的数字，在日本，高级技术人员占整个工业劳动力的40％，而在德国，该比例高达50％，而在中国，这一比例仅为5％。
一方面，随着学生总数的减少以及学院和大学入学率的扩大，职业和技术学校很难入学；另一方面，许多受二级职业和高级职业学院培训的毕业生没有资格担任技术职位。将来，当人口红利消失时，职业教育将成为一个命题，需要紧急解决。技术人员和未成熟的职业教育体系的巨大差距是Lan Xiang在过去30年中发展到的社会土壤。
江扬经常从全国各地接待兄弟来拜访兄弟。她认为，作为一所私立技术学校，Lan Xiang在系统中具有很大的优势。 “例如，学校曾经不得不参加汽车维护技能竞赛，但是没有车辆满足要求。校长隆起在早上举行会议，说他会买，但是这辆车在下午进场。”许多公立学校必须批准他们购买的所有东西，并且没有压力要开学。老师都有铁饭碗，他们可以在一个班上处理它们。
在今年上半年，朗·兰克森（Rong Lanxiang）还在学校实施了一个名为“三领先系统”的新系统，这意味着教师既是校长，父母和老师。一种特定的操作方法是为班上的学生收取所有费用，而学校仅筹集30％作为消耗品管理费，其余的70％完全由班级教师分配，他们也有权选择老师。 “如果学生想辍学或发生任何事情，班主任也将负责。因此，您不必盯着校长，他将知道他必须照顾学生。”老师的努力所获得的奖励非常相当大，在兰海，最高的教师每月可以获得20,000至30,000元，平均水平超过10,000元。
但是，在批评家的眼中，所谓的技术学习和高就业率只是一个借口，广告是Lanxiang搬到该国的最大魔术武器。在Lanxiang Middle Road上，有一个立交桥连接了南部校园和北校园。据说，焊接学院的学生自己焊接了。立交桥上有一个巨大的广告标志，说“哪种技术应该更好？在中国山东寻找Lanxiang”。在上学之前，几乎所有兰江的学生都熟悉这个口号。
姜Yanyan回忆说，在1980年代，第一所学校去了汽车站接管车站。当他们下车时，他们问：“您在这里做什么？您正在学习技术吗？”后来，他们开始在中国国家广播电台和山东国家广播电台上广告和招募学生。这是全国私立技术学校的先例。真正吸引人们的心的是著名电影和电视演员唐·乔奇安格（Tang Guoqiang）认可的电视广告。 Lan Xiang花费了大量资金来在主要的卫星电视台上释放，并很快遍布全国。在广告的轰炸下，学生人数迅速扩大到成千上万。如今，Lan Xiang很少需要放置广告，他的声誉就像是滚雪球，越来越大。在“ 80年代后，90年代后”，甚至是“ 00后”小组中，几乎每个人都知道Lan Xiang。
2017年，Lanxiang建立了新的电子竞技专业，并组建了E-Sports战争团队。
15岁的Li Zijun不太在乎公众舆论领域的纠纷。他来自山东的韦芬（Weifang），在2018年前往Lanxiang学习挖掘机。许多初中学生住在当地的技术学校学习。从Lan Xiang返回家后，每个人都看到了他并说了笑话。他觉得没有错，“学生没有恶意。”但是他羡慕同学，因为他们的学校的互联网速度很快，而兰海的互联网很差，因此在上网且昂贵的上网是不方便的，因此每小时的价格为10元。这样，他将无法玩他最喜欢的“鸡肉吃”游戏（多人战斗皇家游戏），也无法去Internet Cafe寻找朋友玩BlackList。互联网不好，这是他对Lan Xiang的最大抱怨。
Li Zijun的梦想是拥有一个被称为“公路之王”的重型卡车品牌，该品牌被称为“高速公路之王”。他的父亲开了卡车，他觉得卡车在路上占上风。出于类似的原因，他选择了挖掘机专业，这已经成为不受欢迎的挖掘机。他告诉我，他的计划是毕业后建立自己的团队，他的家人曾答应筹集资金来帮助他购买挖掘机。 （在文章中，Yang Fan，Zhang Liang和Li Zijun都是假名）
